Умный способ быть ленивым: как «Сименс» помогла Ritter Sport повысить энергоэффективность

Принципы устойчивого развития из нового тренда превращаются в основу, на которой строится ответственный бизнес. Ведущие компании стремятся минимизировать ущерб для окружающей среды и становиться более энергоэффективными. В этом им помогает компания «Сименс» — недавно известный производитель шоколада Ritter Sport выбрал ее решение Simatic energy manager, чтобы достичь амбициозной цели: снижать потребление энергии на полтора процента каждый год.

Экологически чистый шоколад

Компания-производитель шоколада Ritter Sport уделяет пристальное внимание выбору сырья. Желая убедиться, что какао для шоколада производится с соблюдением экологических принципов и социальных гарантий, компания с 2012 года сама занимается выращиванием какао на собственной плантации в 2500 гектаров в Никарагуа. В результате в 2018 году она стала первым крупным производителем шоколада, который полностью перешел на сертифицированное экологически чистое какао.

Эко-инициативы компании не ограничиваются выращиванием: недавно она объявила о своем намерении высадить к 2028 году миллион деревьев. Ключевую роль играют экологические факторы и в производственных процессах. С 2002 года у Ritter Sport есть собственная парогазовая электростанция, которая генерирует энергию и тепло по комбинированному принципу. После реконструкции в 2016 году парогазовая электростанция произвела 9,9 миллиона киловатт-часов, что обеспечивает примерно треть всей потребляемой мощности и покрывает около 70% потребности в тепле.

Увидеть потенциал

Компания была убеждена в том, что потенциал для повышения энергоэффективности она еще не исчерпала — вопрос был в том, чтобы его увидеть. Поэтому в Ritter Sport задумались об установке современного решения для управления энергопотреблением. Чтобы найти скрытый потенциал, важно было объединить потоки всех энергетических данных на единой информационно-вычислительной платформе. От решения также требовалось, чтобы оно связывало эти данные с технологической информацией, обеспечивало хранение всего объема данных в централизованной базе и было интуитивно понятным в управлении и использовании.

Всем этим требованиям удовлетворял продукт энергомониторинга Simatic energy manager PRO от «Сименс». Он способен собирать данные из разных источников как полевого, так и систем высокого уровня, прост в управлении, а также допускает масштабирование без использования каких-либо внешних ресурсов. Компания «Сименс» обеспечила полную сервисную поддержку в ходе ввода новой системы в эксплуатацию, а также провела тренинги для команды Ritter Sport по ее использованию. На установку ушло всего четыре дня, и сотрудники компании могли приступить к работе с ней сразу после прохождения учебного курса.

В любое время в любом месте

Благодаря новому решению Ritter Sport может не только управлять энергией в соответствии со стандартом ISO 50001, но также собирать и анализировать данные из самых разных источников. Как следствие, становится видна зависимость между значениями потребления и производственными данными. Компания понимает, сколько энергии уходит на каждый процесс и видит, где есть возможность уменьшить ее расход.

В системе есть несколько инфопанелей, с помощью которых сотрудники получают доступ к данным в любое время. Информацию можно вывести как на компьютеры, так и на мобильные устройства через приложение SIMATIC Energy manager доступное на IOS, Android, то есть оставаться в курсе происходящего в любое время и в любом месте. В ближайшем будущем компания планирует также внедрить в систему контроллеры Simatic S7-1200 и S7-1500 с удобными и простыми модулями-энергоизмерителями. Кроме того, в скором времени будут установлены измерительные приборы Sentron PAC для интеграции дополнительных контрольных точек в систему.

«В Simatic Energy Manager PRO нас с самого начала привлекла возможность простого управления данными и широкий функционал, — говорит Бенджамин Флайг, менеджер по энергетике в Ritter Sport. — Система обеспечивает прозрачность: мы сразу видим, какие узлы и участки потребляют больше всего энергии, можем проанализировать ситуацию и выяснить причину и, как следствие, повысить энергоэффективность производства, достигнув поставленной цели по снижению расхода энергии. С Simatic energy manager PRO мы можем сделать очень многое без особых усилий, поэтому я люблю повторять, что энергоэффективность — это умный способ быть ленивым».

Источник: Компания Siemens